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産地直送ブログ

千葉県・柏市の京北スーパーで「秋田県フェア」が開催されました!

2015年2月24日

11月14日(金)と15日(土)の2日間、
千葉県・柏市の「京北スーパー」で「秋田県フェア」が開催されました!

京北スーパー 秋田フェア

今回参加したのは、由利本荘市・赤田地域の皆さんと、
秋田県フェアへは初めての参加となる上小阿仁村・南沢地域の皆さんです!

2日間、「京北スーパー 柏店」で店頭販売が行われ、14日には「京北スーパー アプリス店」で由利本荘市・赤田地域の皆さんによる山菜料理教室が行われました♪

山菜、キノコの水煮パック

野菜など

山菜、キノコの水煮パックや、田沢ながいも、セリ、里芋などの野菜類、
古代米大福、梅漬け、赤大根の酢漬け、いぶり大根松前漬、しその実入り醤油漬、
焼き芋、焼き栗など、たくさんの商品が彩りました。

なまはげとアーケード

14日は「なまはげ」が店頭に現れ、当然のことながら子供たちは驚いていましたが、記念撮影をする方も多く見られましたよ!
秋田県から遠く離れた千葉県でも大人気のなまはげです!

なまはげ

「秋田のんめもの(美味しいもの)、いっぺ(いっぱい)持ってきたど~!見でってけれな~!」
アーケード内になまはげの声が響き渡ります。さすがの貫禄!

午前中には、由利本荘市・赤田地域のお母さんたちが作った「サワモダシ」の味噌汁を無料で振る舞いました!

サワモダシの味噌汁 振る舞い

具材は豆腐と天然キノコ「サワモダシ」。煮ると良い出汁が出るキノコです。

サワモダシの味噌汁を求め人だかりが

少々寒い2日間だったので、鍋の周囲には人だかりが!

ほかほか

冷えた体に染み渡ります~。

仙北市・田沢地域産の紅あずまは焼き芋に、
南沢地域で採れた栗も焼き栗にして販売しました。

焼き栗、焼き芋

ほくほく

焼きたての焼き芋と焼き栗は買い物帰りのご夫婦や、部活帰りの中学生など、
多くの方からお買い求めいただきました♪

14日の午後には京北スーパーアプリス店で料理教室が行われました。

京北スーパー アプリス店

講師は由利本荘市・赤田地域の皆さんです♪
山の恵み「山菜」を使った料理を材料の下ごしらえから味付けまで、実際に調理しながら教えていただきました。
今回の調理実習では「ミズのきんぴら」と「サワモダシの味噌汁」を作ります!

ミズの皮剥き

ミズはスジがあるので、皮を剥いてから調理に取りかかります。
教室に参加した皆さんも皮むきに挑戦です。
大量のミズの皮を一本一本剥いていくのは根気がいりますね。

下ごしらえが終わったら、ミズとニンジンを炒めて「ミズのきんぴら」の出来上がり。

京北スーパー14日(料理教室)   京北スーパー14日(料理教室)

サワモダシの味噌汁は柏店でも振る舞ったレシピで作ります。
美味しそう~!「いただきます」が待ち遠しい!

京北スーパー14日(料理教室)

調理で作ったものと赤田地域から持ってきていただいたものと合わせると、全部で8品の料理が並びました!

京北スーパー14日(料理教室)

参加した皆さんは、お母さんたち手作りの味を堪能しながら話に花を咲かせていました!

赤田地域の郷土料理「粉なます」も登場しましたよ。

京北スーパー14日(料理教室)

米粉を砂糖と酢で練り、昔はクルミをトッピングして食べていましたが、
今は甘酸っぱいブルーベリージャムがトッピングされています♪
ヨーグルトのような爽やかな味わいのデザートです~。

赤田地域の皆さん、お疲れさまでした!

●産地直送ブログでも山菜、きのこについて紹介していますので、合わせてご覧ください♪
【産地直送ブログ】あきた元気ムラの山のお宝と食べ方を紹介します!

店頭販売の2日間、秋田県出身の方々が親しみを込めて話しかけてくれるという一場面がありました。
「山菜はたまに食べたくなるんだけど、なかなか売っていない」と、秋田県で山菜を食べたことがある方が話していました。
そのほかにも、おやきやお漬け物を懐かしむ方も。
秋田県を感じられる郷土の味として心に、舌に、記憶されているんですね。

京北スーパー14日

赤田地域と南沢地域の皆さん、2日間、お疲れさまでした~!

以上、千葉県・柏市から、広域連携推進員「らび」がお届けしました!

Author: | Category:05北秋田エリア, 08由利エリア, 2 GBビジネス, 南沢地域, 赤田地域


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