本文へスキップ

産地直送ブログ

  • Home
  • 産地直送ブログ
  • 千葉県柏市の京北スーパーに元気ムラ登場! 仙北市・田沢地域の皆さんによる「山菜料理教室」も開催!

千葉県柏市の京北スーパーに元気ムラ登場! 仙北市・田沢地域の皆さんによる「山菜料理教室」も開催!

2014年10月7日

京北スーパー秋田フェアの様子

6月13日~19日の期間、
千葉県柏市の京北スーパー全店で「秋田フェア」が開催されました。
このフェア期間のうち、13日~14日の2日間、
あきた元気ムラ集落の皆さんが店頭販売にチャレンジしました。
当日の様子をご紹介します!

赤田町内会の皆さんが店頭に!

今回、店頭販売を行ったのは次の3地域の皆さんです。
由利本荘市・赤田地域(赤田町内会)
横手市・三又地域(三又旬菜グループ)
仙北市・田沢地域(田沢地域運営体「荷葉」)

山菜がた~くさん

ゼンマイ、山わさび、根曲がり竹、わらび、ミズなどなど
店頭で自慢の山菜や加工品ををPR。

ミズタタキの実演

こちらは、三又地域と田沢地域のお母さんが、
秋田の郷土料理「ミズタタキ」の実演中。

根曲がり竹料理の実演

この他、「根曲がり竹」の調理方法について実演も行いました。

京北スーパーアプリス店 田沢地域の土屋さんが地域紹介

さらに13日は京北スーパー「アプリス店」で山菜料理教室を開催しました。
右の写真は、田沢地域の土屋和久さんが、
参加者の皆さんに田沢地域を紹介している様子です。

田沢地域の2人の千葉さんが料理講師

さらに、ミズの下処理や根曲がり竹の調理方法について
仙北市・田沢地域の千葉妙子さん(写真左)、千葉百合子さん(写真右)の
お二人が講師役を務めました。

ミズの下処理 根曲がり竹の調理

ミズの下処理、そして根曲がり竹の調理方法をレクチャーする千葉妙子さん。

ミズ料理を実施中

参加者の皆さんも興味深く、千葉さんの実演を見ていました!

意見交換会

さらに試食と意見交換会。
京北スーパーでの元気ムラの山菜料理教室は今回で2回目。
2013年9月に、五城目町の馬場目・杉沢地域の皆さんが
講師役で山菜料理教室を開催していますが、
生産者と首都圏の消費者の交流の場としても好評を得ています。
京北スーパーで五城目町杉沢の皆さんが山菜料理教室(2013年10月掲載)

今後もこのような活動を通じて、
元気ムラの魅力を県外に発信していきたいですね♪

広域連携推進員・みこたんがお届けしました!

Author: | Category:08由利エリア, 09仙北エリア, 10平鹿エリア, 2 GBビジネス, 三又地域, 田沢地域, 赤田地域


カレンダー
2021年3月
« 2月    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
新着記事一覧
カテゴリー一覧
過去の記事
その他、RSSなど