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あきた元気ムラ大交流会2013 IN 秋田ふるさと村 PART3 ~スイーツ・蕎麦編~

2013年9月27日

第二部 交流 (6) 立花農業盛り上げ隊

「あきた元気ムラ大交流会2013」のトリを務めるリポートは
「スイーツ」と「蕎麦」コーナーの様子をご紹介します!

第二部 交流 (16)【スイーツ】上岩川_かまぶく(2)

司会の西川さん。
美味しそうな食材(!?)が入った籠がいいですね~。
各ブースを回ってインタビューしています。

第二部 交流 (22)

各テーブルでは、食材を交えた交流の真っ最中。
では、スイーツのブースをご紹介していきましょう。

●落合町内会(五城目町)…麦巻(むぎまき)
【スイーツ】落合_麦巻
小麦粉に砂糖、水、卵などを入れて作るスイーツ。
落合地域の麦巻き名人は抹茶、ゆかり、卵、コーヒーなど
バリエーション豊かな麦巻を作ります。

立花農業盛上げ隊(大館市)…ブラックベリーゼリー、ブラックベリー餅
【スイーツ】立花 (2)_ブラックベリーゼリー

立花農業盛上げ隊が試行錯誤をして作ったスイーツです。
ブラックベリーのほのかな酸味に合った絶妙な甘さがさわやか。

【スイーツ】立花 (3)_ブラックベリー餅
ブラックベリージャムを包むお餅の柔らかさが絶品です。

房住里の会(三種町)…かまぶく
【スイーツ】上岩川_かまぶく(1)

米粉で作る伝統的な巻物スイーツ。
名前は「かまぼこ」とかけられています。モチモチ甘~い美味しさ。
地域によってジャガイモをすり潰して入れることもあります。

赤田町内会(由利本荘市)…粉なます
赤田の粉なます
米粉、砂糖、酢を練って作ります。さわやかな味わいで、
夏には冷やして食べられ、各家庭によって中に入れる具材も違う
バリエーション豊かなさっぱりスイーツです。

田沢地域運営体(仙北市)…ゆべし
【漬物】田沢_ゆべし

ゆべしは各家庭によって様々なバリエーションがあります。
「麦巻」と似ていますが、材料にはもち粉を使っており、
モチモチとした食感で、腹持ちが良いスイーツになっています。

【漬物】田沢_あさづけ

田沢は「あさづけ」も持参。
県内の米粉スイーツ点在MAPについては、
先日の鹿角市・三ツ矢沢ブログでもご紹介しているのでご覧ください。

●3種類の蕎麦食べ比べ!
蕎麦 鶴形蕎麦 角館の赤蕎麦

今回の交流会には、3つの団体が自慢の蕎麦を出店してくれました。

・余目地域活性化対策いきいき会議協議会(大仙市)
・鶴形地域まちづくり協議会(能代市)
・角館そば生産組合(仙北市・北部川崎)

【蕎麦】鶴形そば【蕎麦】北部川崎その2

元気ムラの集落では、蕎麦栽培に力を入れている所も多くあります。
余目、鶴形、北部川崎の皆さんは、地域で「蕎麦まつり」を行っており
「蕎麦」を活かした地域づくりに取り組んでいます。
10~11月は「新蕎麦」の季節。
この3地域のお蕎麦、ぜひ現地で食べてみたいですね!

下記のリンク先に3地域の蕎麦ブログをリポートしているので、
ぜひご覧ください!
鶴形と余目の「蕎麦交流」(2013年2月25日掲載)
余目の新蕎麦まつり(2013年1月11日掲載)
角館そば生産組合の「赤蕎麦の花見会」(2012年12月6日掲載)

第二部 交流 (27) 閉会あいさつ第二部 交流 (13)

大交流会は万歳三唱で無事終了。

第二部 交流 (25) 南沢

第二部 交流 (26) 鮪川

終了後に記念撮影していく、南沢(上小阿仁村)、鮪川(男鹿市)の皆さん。

多くの皆様のご協力のもと、2013年の大交流会を終了することができました!
何よりも、集落の皆様が参加してくれたことで、
より多くの「出会い」の場となったと思います。
この場を借りてお礼申しあげます!。

以上、元気ムラ大交流会2013のリポートを
広域連携推進員がお届けしました!

●おまけ
【展示】白岩

白岩焼(仙北市・白岩)のブースで発見したポップ。
いつものことながら、ユーモアを忘れない白岩の皆様でした。

Author: | Category:1 大交流会, 6 元気ムラ応援団


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