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産地直送ブログ

「白神フーズ」の生ハムが秋田県庁に!

2012年5月31日

旧山田小学校の校舎を生ハム工場として活用している
白神フーズ 株式会社」が、5月25日
はるばる秋田県庁まで出張販売にいらしてましたよ~!

白神フーズの生ハム出張販売の様子

写真に写っている憧れの(?)骨付き肉は「原木」と言うそうです。
その場で「原木」から生ハムが切り分けられ、試食もできました!
こちら、なんと2年間熟成された生ハム!!
取材班も一枚頂きましたが、上品な味と歯ごたえがたまりません。
ワインやビールのお供に最高ですね!

白神山地の麓で育てられた秋田産の豚、
そして天然の塩のみを使用した「無添加」で
「手作り」「長期熟成」されたこだわりの生ハム。

白神フーズのホームページで「原木」から
「ブロック」「スライス」そして「生ハム原木用の用具」まで
ネット販売されています!

興味のある方は是非!

以上、秋田県庁で味わう「白神山地」の味のリポートでした!

Author: | Category:05北秋田エリア, 山田地域


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