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産地直送ブログ

田沢ながいもをご紹介します!

2011年11月18日

田沢地域では、11月中旬から「田沢ながいも」の収穫が行われます!

長芋!

他とはちょっと違う、美味しい長芋の収穫の様子をレポートします。

田沢一号

田沢で育てている長芋の名前はその名も「田沢一号」。
田沢地域の南側、玉川の西側で育てられています。

支柱と駒ケ岳 良質な土壌

畑は玉川の流域となっていたため他の地域よりも砂地が多く、
かつ有る程度の時間の中で土も混じるようになった、
そんな土地が長芋の生育に適しているんだそうです。

長芋

同じ種類の芋を他でも育てていますが、
田沢の物が粘りも強く、コクのある芋に育つのだそうです。

掘ってます。 さらに掘ります

この長芋は、生産数が少なくて、需要に対してなかなか追いつかないのが現状
種芋を植えるまでの管理もたくさんの工程があります。

バックホーで 

今では、家々で注文頂いたところへ販売するだけで精いっぱいの
「幻の長芋」となってしまったそうです。

お手伝い!

田沢では「手伝ってくれる人がいればもっと作れるんだけど……」
というわけで、作ってくれる人を募集するかもしれないそうです。
彼女は、東京から仙北市へ移住した方で、毎年手伝っているんだそうです!
テレビにも取り上げられたんだとか……。

興味がある人は、仙北市役所・田沢出張所へ是非連絡お願いします!
とのことでした。

にんじん 

また、被災した岩手県山田町との交流のための野菜も準備中でした!

Author: | Category:01お知らせ, 09仙北エリア, 田沢地域


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