湯沢市・内町・御屋敷地域では、１１月６日、「いものこ汁会」が行われました。

瀬戸山公園の整備、えびす俵復活、グラウンドゴルフなど、この一年間の労をねぎらうために行われました！

お昼ごろから、地元のお母さん方、秋田大学の学生たちが頑張って調理しています。

きりたんぽも美味しそうです。

この後、クルミ味噌がついてさらに美味しそうに！

しかしメインはなんといっても「いものこ汁」。
醤油味の鶏肉（比内地鶏）、豆腐、セリ、まいたけ、こんにゃくなんかが入っています。
まいたけと鶏肉の出汁が！　もう、最高です。
美味しさの秘密は「丸鶏」をつかっていること、お肉、鳥ガラ、内臓から、旨みがたっぷり出ています。

今日の参加者は60人、なんと町内の半数が参加してる計算です。
すごい出席率！

伝統料理も色々と登場しましたが、

こざき練り、を特別に作ったそうです。
うるち米をすりつぶして作ったこの「こざき練り」
赤田のもち粉100％の「粉なます」と一寸違っているのが「つぶつぶ」が感じられること
「こざき」、米の選別の際に砕けて小さくなってしまった米を昔は大事にして「こざき練り」を作ったんだそうです。

 その「砕けた米」で作っていた頃の名残でツブツブを残すんだそうです。
使う米も「うるち米」を使うので、地域によって似ているようでちょっと違うんですね。

その他に「ずんだの寒天」とか「柿の味噌漬け」なんかも美味しかったです！

途中、学生たちによる「えびす俵」の時の唄の披露なんかも！

内町・御屋敷の絆（と美味しい料理）を見た取材でした！