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産地直送ブログ

大館市・山田集落の原木マイタケホダ木作り!

2013年2月22日

大館市・山田集落では原木マイタケ栽培に取り組んでいます。
収穫は秋ですが、原木を伐り出すのは前年の秋。
そして、マイタケ菌を植え付けるのは真冬なのです!

ホダ木1

山田部落会から提供いただいた写真と共に、厳冬期に行われた熱い作業をリポートします!

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Author: | Category:05北秋田エリア, 山田地域

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