本文へスキップ

産地直送ブログ

大館市・越山(こしやま)地域の特製「凍み大根」はいかが?

2013年2月19日

凍み大根(しみだいこん)をご存じでしょうか?
冬の厳しい寒さの中、凍結・解凍を繰り返してできあがる古くからの保存食です。

凍み大根づくり

凍み豆腐などと原理は一緒ですね!
この凍み大根作りに、 越山まちづくり協議会・地域おこし協力隊が中心となり
取り組みが始まりました!

続きを読む

Author: | Category:05北秋田エリア, 越山地域

カレンダー
2013年2月
« 1月   3月 »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
新着記事一覧
カテゴリー一覧
過去の記事
その他、RSSなど