わらび餅が、山菜わらびの「根」から作られているのをご存じですか？
根っこから採れるデンプンを精製した「わらび粉」が原料となりますが、
国産のわらび粉は希少価値が高いことで知られています。

現在、由利本荘市・三ツ方森集落では、わらび粉づくりがピークを迎えています♪

11月7日（木）、羽後町仙道地域で大根収穫が行われました！
収穫した大根は「凍み大根」にして、首都圏のスーパーに出荷する予定です♪

7月26日（金）、男鹿市女川地域で、ミョウガ出荷の合同研修が行われました！

女川地域は、今年の2月にふきのとうを初めて出荷し、ＧＢビジネスの共同出荷に仲間入りをしました。
それからはタラの芽、コシアブラ、シドケ、こごみ、わらび、ミズを出荷！
今回は、初めてのミョウガの出荷を前に、男鹿市男鹿中地域の中間口集落の皆さんから、出荷方法をレクチャーしてもらいました！

7月14日（日）、湯沢市秋ノ宮地域で笹の葉の出荷作業が行われました！
当日の様子をご紹介します♪

7月3日（水）、横手市の金井神・上坂部地域の坂部会館で
笹の葉の出荷作業が行われ、この日は湯沢市秋ノ宮地域づくり協議会の
皆さんも視察に訪れました！

6月25日（火）、横手市大森の保呂羽地域にお邪魔しました。
昨年度から保呂羽地区自治会では、GB（じっちゃん・ばっちゃん）ビジネスの
取組をスタート！。山菜の出荷方法などを研修で学びながら、
首都圏に「ふきのとう」などの山菜を出荷しています。
この日はフキの塩蔵作業が行われました！

6月18日（火）、五城目町馬場目地域に、「東京ベイ舞浜ホテルクラブリゾート」の皆さんが、山菜の視察に訪れました！

冬季に実施予定の「秋田産フェア」に使用する食材を検討するため、秋田県内を視察しました。
馬場目地域では「清流の森レストラン」で山菜を舌で感じていただき、その後、山菜の生息地である、ネコバリ岩周辺を視察しました！

6月8日（土）、9日（日）の2日間、秋田駅ぽぽろーどで「地域の元気お届けマーケット」を開催しました！

県内のＧＢ（じっちゃん・ばっちゃん）ビジネスに取り組む地域・団体が、元気に活動する「場」を創り、地域の活性化を図ることを目的に開催している「地域の元気お届けマーケット」。初夏の開催ということで、ミズをはじめとした山菜が山ほど並びました！
今回は11団体が出展しました(^○^)♪

5月25日（土）、男鹿市の女川地域にお邪魔しました！
今年からGBビジネスの山菜共同出荷に取り組む女川地域で
「ミズ」の出荷作業が行われました(^^)

千葉県の京北スーパーで、「秋田フェア」が開催されました！

「秋田フェア」は５月１０日～１６日の１週間開催され、そのうち、１０日・１１日の２日間は、保呂羽地区自治会（横手市）の皆さんが京北スーパー柏店の店頭販売に参加しました。