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産地直送ブログ

仙北市田沢地域と大館市山田地域で、学生と住民のGBビジネス共同作業♪

2021年12月2日

GB(じっちゃん・ばっちゃん)ビジネスに取り組む
元気ムラの住民の皆さんと秋田県立大学の学生が共同作業を行いました!

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Author: | Category:2 GBビジネス, 山田地域, 田沢地域

元気ムラの「ハレの日」料理(5)~仙北市田沢地域の「けいらん」~

2021年9月7日

元気ムラの「ハレの日」料理シリーズも最終回。田沢地域の「けいらん」をご紹介します。^^
前回の最後で少しばかりふれましたが、皆さんはどんな料理を想像していたでしょうか?

上の写真が田沢地域で「けいらん」と呼ばれているお菓子です。鶏の卵の形に見立てて作られたことから、「けいらん」と名がついたとも言われています。
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Author: | Category:1 大交流会, 田沢地域

元気ムラの「ハレの日」料理(4)~仙北市田沢地域の「ゆべし」

2021年9月6日

元気ムラの「ハレの日」の料理を紹介するシリーズもいよいよ終盤!
仙北市田沢地域の「ゆべし」を紹介します。

仙北市田沢地域で作られてきた巻き料理「ゆべし」!ゆべしとは「恵比寿」がなまったとされていて、おひな祭りに恵比寿様をかたどって作ったのが由来とも言われています。
ゆべしと言うと、 水にザラメを入れて煮溶かしてから、甘口醤油を加えて一煮立ちさせ、それを蒸して作る菓子を想像する方が多いかと思いますが、田沢地域の「ゆべし」はそれとは少し違います。
この日も暑い中での作業となりましたが、地域のお母さんたちに2種類のゆべしを作っていただきました。^^
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Author: | Category:1 大交流会, 田沢地域

仙北市の田沢地域運営体「荷葉」の取組みについて!

2020年8月26日


仙北市、田沢地域の田沢地域運営体「荷葉」の活動状況をご紹介します。
上の写真は8月22日(土)「むらの喫茶店たざわ」で地域住民と喫茶店スタッフが雑談している様子です。^^
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Author: | Category:2 GBビジネス, 田沢地域

首都圏各地のスーパーで元気ムラの天然山菜をPR!

2018年5月25日

天然山菜販売!

今年の元気ムラはますます元気です!
元気ムラでは、首都圏各地のスーパーで、元気ムラ天然山菜のPRや、店頭での試食販売を積極的に行っています。
その時の様子をご紹介します。

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Author: | Category:07由利エリア, 08仙北エリア, 2 GBビジネス, 田沢地域, 赤田地域

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