GB（じっちゃん・ばっちゃん）ビジネスに取り組む
元気ムラの住民の皆さんと秋田県立大学の学生が共同作業を行いました！

元気ムラの「ハレの日」料理シリーズも最終回。田沢地域の「けいらん」をご紹介します。^^
前回の最後で少しばかりふれましたが、皆さんはどんな料理を想像していたでしょうか？

上の写真が田沢地域で「けいらん」と呼ばれているお菓子です。鶏の卵の形に見立てて作られたことから、「けいらん」と名がついたとも言われています。

元気ムラの「ハレの日」の料理を紹介するシリーズもいよいよ終盤！
仙北市田沢地域の「ゆべし」を紹介します。

仙北市田沢地域で作られてきた巻き料理「ゆべし」！ゆべしとは「恵比寿」がなまったとされていて、おひな祭りに恵比寿様をかたどって作ったのが由来とも言われています。
ゆべしと言うと、 水にザラメを入れて煮溶かしてから、甘口醤油を加えて一煮立ちさせ、それを蒸して作る菓子を想像する方が多いかと思いますが、田沢地域の「ゆべし」はそれとは少し違います。
この日も暑い中での作業となりましたが、地域のお母さんたちに2種類のゆべしを作っていただきました。^^

仙北市、田沢地域の田沢地域運営体「荷葉」の活動状況をご紹介します。
上の写真は８月２２日（土）「むらの喫茶店たざわ」で地域住民と喫茶店スタッフが雑談している様子です。^^

今年の元気ムラはますます元気です！
元気ムラでは、首都圏各地のスーパーで、元気ムラ天然山菜のＰＲや、店頭での試食販売を積極的に行っています。
その時の様子をご紹介します。