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産地直送ブログ

元気ムラの「ハレの日」料理(5)~仙北市田沢地域の「けいらん」~

2021年9月7日

元気ムラの「ハレの日」料理シリーズも最終回。田沢地域の「けいらん」をご紹介します。^^
前回の最後で少しばかりふれましたが、皆さんはどんな料理を想像していたでしょうか?

上の写真が田沢地域で「けいらん」と呼ばれているお菓子です。鶏の卵の形に見立てて作られたことから、「けいらん」と名がついたとも言われています。
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Author: | Category:1 大交流会, 田沢地域

元気ムラの「ハレの日」料理(4)~仙北市田沢地域の「ゆべし」

2021年9月6日

元気ムラの「ハレの日」の料理を紹介するシリーズもいよいよ終盤!
仙北市田沢地域の「ゆべし」を紹介します。

仙北市田沢地域で作られてきた巻き料理「ゆべし」!ゆべしとは「恵比寿」がなまったとされていて、おひな祭りに恵比寿様をかたどって作ったのが由来とも言われています。
ゆべしと言うと、 水にザラメを入れて煮溶かしてから、甘口醤油を加えて一煮立ちさせ、それを蒸して作る菓子を想像する方が多いかと思いますが、田沢地域の「ゆべし」はそれとは少し違います。
この日も暑い中での作業となりましたが、地域のお母さんたちに2種類のゆべしを作っていただきました。^^
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Author: | Category:1 大交流会, 田沢地域

元気ムラの「ハレの日」料理(3)~横手市保呂羽地域の「三杯みそ」~

2021年9月3日


元気ムラの「ハレの日」の料理を紹介するシリーズ、
第二弾は、横手市保呂羽(ほろわ)地域の「三杯みそ」です。

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Author: | Category:1 大交流会, 保呂羽(ほろわ)地域

元気ムラの「ハレの日」料理(2)~能代市の料理名人、茂子さんの「ごま巻き」と「麦巻き」~

2021年9月2日

元気ムラの「ハレの日」の料理を紹介するシリーズ、第二弾!
能代市の「ごま巻き」「麦巻き」をご紹介します♪

能代市上町地域では、地域の伝統料理が得意な佐々木茂子さん(写真右)ら有志の方々が昔ながらの郷土のおやつを製作、販売しています。
8月上旬の酷暑の日、お祭りや、人が集う場でふるまわれてきた「ごま巻き」と「麦巻き」を製作していただきました。^^
なんと、茂子さんが一人で全過程をこなしているんですよ!

ちなみに前回ご紹介した料理教室のブログはこちらからどうぞ→ 能代市上町地域の“シゲちゃんの料理教室”で「赤ずし」作り♪
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Author: | Category:1 大交流会, 上町(かみまち)地域

元気ムラの「ハレの日」料理(1)~五城目町浅見内集落の「煎りかまぶく」~

2021年9月1日

秋田県内の様々な地域が集まって交流する「あきた元気ムラ大交流会」。
今年は、にかほ市を会場に9月4日の開催を目指して準備を進めてきましたが
新型コロナウイルスの感染症拡大防止のため、中止となりました。

中止は大変残念ですが、大交流会で紹介する予定だった
『元気ムラの「ハレの日」の料理』をシリーズでご紹介していきます!

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Author: | Category:1 大交流会, 内川地域

今年は”じゅんさいの里”で開催!「あきた元気ムラ大交流会2019 IN 三種」!

2019年10月17日

10月5日(土)、三種町琴丘総合体育館で「あきた元気ムラ大交流会」を開催しました!

あきた元気ムラ大交流会は、地域ならではの伝統食などを味わいながら、みんなで語り合い、集落での新しい活動の「きっかけ」を創出する場です。
今年は、「元気!やる気!創造!地域の力で”三種の神器”を見つけよう!」をスローガンに開催しました!

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Author: | Category:1 大交流会, 元気ムラ応援団

つなげよう地域力!こまちの郷に集え、あきたの元気モノ!!「あきた元気ムラ大交流会2018IN湯沢」を開催!~後編~

2018年9月7日

あきた元気ムラ大交流会2018IN湯沢のリポート後編です!

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Author: | Category:1 大交流会, 元気ムラ応援団

つなげよう地域力!こまちの郷に集え、あきたの元気モノ!!「あきた元気ムラ大交流会2018IN湯沢」を開催!~前編~

2018年9月7日

9月1日(土)、湯沢グランドホテルで、「あきた元気ムラ大交流会2018IN湯沢」を開催しました!

スローガンは「つなげよう地域力!こまちの郷に集え、あきたの元気モノ!!」
このスローガンのとおり、県内各地の「元気モノ」が湯沢市に集いました!
前編は、第1部の事例発表の様子をお届けします。

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Author: | Category:1 大交流会, 元気ムラ応援団

「あきた元気ムラ大交流会2017 IN 男鹿」リポート PART2 ~試食交流会・展示編~

2017年9月28日

00 第2部の試食交流会 プリティアップルのブース

「あきた元気ムラ大交流会2017 IN 男鹿」のリポート PART2では
PART1で紹介しきれなかった試食交流会の料理を中心にご紹介します♪

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Author: | Category:1 大交流会, 元気ムラ応援団

「あきた元気ムラ大交流会2017 IN 男鹿」リポート PART1

2017年9月28日

男鹿大交流会

9月2日(土)、男鹿市の市民文化会館で
「あきた元気ムラ大交流会2017 IN 男鹿」を開催しました!
テーマは「おがる地域へ打ち鳴らせ! 未来へつなぐなまはげ太鼓」!
なまはげの里・男鹿から当日の様子を2回に渡ってご紹介します!

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Author: | Category:1 大交流会, 元気ムラ応援団

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