ロケーション

眠れる宝 あきた

ホゲット定食

ホゲット定食1
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ロケーション

国内産流通量は1%未満といわれる地元産の羊肉。欧州では高級食材であるホゲットを知っていますか。能代・山本地域

一時は生産中止の危機にあったホゲット肉をつないだ店主が、素波里湖とブナやスギに囲まれた素波里園地にある「サフォークの館」で提供しています。サフォーク種の羊肉を使用しており、生後1年以上、2年未満の期間で生育されたものをホゲットと呼びます。ラムとマトンの中間にあたる生育期間のホゲットは、臭みが少ないのにジューシーな味わいをお楽しみいただけます。生育に手間がかかるため生産量に限りがあります。

基本情報

  • 住所
    秋田県山本郡藤里町粕毛字南鹿瀬内38-1(素波里園地内)
  • アクセス
    大館能代空港/大館能代空港ICより車で50分 二ツ井白神ICより車で58分 
    二ツ井駅より車で35分
  • 駐車場情報
    駐車場有
  • 問い合わせ先
    藤里町役場 商工観光課
    電話番号:0185-79-2115 
    ご予約はこちら(0185-79-1571 レストハウス白神)※要予約(前日まで)
    E-mail:kankou@town.fujisato.lg.jp
  • 備考
    ・冬季休業(12月~4月)
    ・営業時間(9:00~16:00)
    ・月曜定休日

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