ロケーション

眠れる宝　あきた

とんぶり

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とんぶりは「畑のキャビア」とも呼ばれ、漢方にも用いられている古くからの自然食品です。大館・北秋田地域

とんぶりは一年草であるホウキギ(ホウキグサ)の成熟果実を原料とし、それを加熱加工したものです。加工が難しいなどから国内他地域での生産が普及しない中、秋田県大館市において栽培、生産が継続して行われ、秋田の特産品として広く知られるようになりました。
　とんぶりは直径1～2mm程度の粒状で味は無味無臭なため食感を楽しむ食材として使われることが多く、県内外の多くのファンから注文がくるほどの人気ぶりです。

基本情報

住所

秋田県大館市
問い合わせ先

大館市役所観光課
電話番号：0186-43-7072
E-mail：kankou@city.odate.lg.jp
参考資料・HP

HP:https://gi-act.maff.go.jp/register/entry/32.html

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