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眠れる宝　あきた

きりたんぽ

きりたんぽ1
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きりたんぽの本場・大館市では、新米の季節10月に"本場大館きりたんぽまつり"を開催しています。大館・北秋田地域

「きりたんぽ」は、大館で「おふくろの味」「ハレの日の食べ物」として各家庭で受け継がれてます。また明治中期には市内の料亭や旅館がおもてなし料理として「きりたんぽ鍋」をお客様に提供しはじめ、料亭間において味や具材が確立され、現在まで脈々と受け継がれています。大館の人々にとって「きりたんぽ鍋」は生活から切り離せない家庭料理となっています。

基本情報

  • 住所
    秋田県大館市
  • 問い合わせ先
    大館市役所観光課
    電話番号：0186-43-7072
    E-mail：kankou@city.odate.lg.jp
  • 参考資料・HP
    HP:http://www.city.odate.akita.jp/dcity/bussan/135-7860.html
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