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眠れる宝 あきた

なすの花ずし

なすの花ずし1
  • なすの花ずし1

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食卓がパッと華やかに! 彩り豊かな 横手を代表するお漬物「なすの花ずし」横手

藍色に染まった丸なす、白いもち米、鮮やかな黄色い菊の上に赤い南蛮がちょこんとのった「なすの花ずし」。お茶うけやご飯のお供に人気の一品です。

基本情報

  • 住所
    〒013-0354 秋田県横手市大雄字狐塚253番地(横手市園芸振興拠点センター内)
  • アクセス
    横手駅西口から車で16分
  • 問い合わせ先
    横手市農林部食農推進課
    電話番号:0182-35-2267
    E-mail:shokuno@city.yokote.lg.jp
  • 参考資料・HP
    横手農産物ポータルサイト「食と農からのまちづくり」https://www.shoku-yokote.com/

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