新しい秋田の味

キビマドレーヌ

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■きびマドレーヌ

材料と分量(4人分)
きび粉 20g
小麦粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1
バター 25g
砂糖 20g
1個
1 きび粉、小麦粉、ベーキングパウダーをふるいにかける。
2 ボールに柔らかく溶かしたバターを入れ、これに砂糖と卵を入れ、さらに1を混ぜる。
3 オーブンを170℃に予熱しておく。
4 2の生地をマドレーヌ型に8分目位入れて、オーブンで16~18分焼く。


 

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