新しい秋田の味

長いものキムチ和え

印刷する

 
 
 
■長いものキムチ和え

材料と分量(4人分)
長いも 200g
アスパラ菜 少々
20g
0.8g
キムチの素  
普段はわさび、からしで味付けしているが、若者の好みに合わせてキムチを使用してみました。
1 長いもの皮をむき、たんざく切りにする。
2 アスパラ菜を食べやすい大きさに切る
3 1、2を混ぜ合わせ、酢、塩、キムチの素で味付けをする。
アスパラ菜=オータムポエム