秋田を味わいたい!

秋田県産×女子栄養大学レシピ

 秋田県と連携協定を結んでいる女子栄養大学の学生さんが考案した、秋田県産食材を使用したレシピをご紹介します。

 平成29年度は学生さんが講義形式で「じゅんさい」「しょっつる」について学んだ後に、各材料を使用したレシピコンテストを実施しています。

 

じゅんさい揚げ出し豆腐

 

しょっつる香るカリカリ大学芋

 

卵とじゅんさいの巾着煮

 

焼きおにぎり茶漬け