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秋田を味わいたい!

秋田県産×女子栄養大学レシピ

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女子栄養大学の学生さんが考案した、秋田県産食材を使用したレシピをご紹介します!

秋田七旬物語

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日本には四季があります。
そして秋田には「七つの季節」があります。
この七つの季節ごとに、旬の山菜をセットして、「秋田七旬」として表現しました。
秋田から発信する旬の山菜をお楽しみください。

秋田の旬材

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秋田の旬材

秋田の鍋シリーズ

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秋田の鍋シリーズ

秋田の海・山・里の伝統食100選

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次代に伝えたい秋田の伝統食の知恵と技の数々を紹介します。

旬な秋田のレシピ

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「旬な秋田のレシピ」は、秋田県産の青果物を使ったレシピ集です。
『秋田の旬』や『美味しい食べ方』を消費者の皆さんにお届けします。

秋田の食材を使ったレシピノート

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郷土料理のレシピを多数掲載しています。

あきた産デーレシピ

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あきた産デーレシピをご紹介します。

スクールランチメニュー

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秋田には海・山・里の豊富な食材があり、独特の食文化があります。
子どもたちにはこの地域で採れた食材や地域に伝わる伝統食を食べながら濃林漁業や文化、食生活への理解と愛着を深めてもらいたいものです。

新しい秋田の味

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県内でおなじみの食材に一手間加え、創意工夫で仕上げた自慢の逸品の数々。様々な場所で広く提供されることを願っております!

地産地消弁当

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秋田県の豊かな地域の食材を使って、おいしくて栄養のバランスがとれて、手軽に作れるお弁当や秋田を訪れた観光客などに地域を紹介するお弁当を作りました。

北の食文化展

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北の食文化展